Urtica dioica, Familie der Brennnesselgewächse
Jeder hat sich schon einmal an Brennnesseln verbrannt und weiß daher genau, warum sie so heißen. Was viele nicht wissen: Die Brennnessel ist vielseitig nutzbar - als Gemüse, Färbemittel, Faserpflanze, Ölpflanze und als Futterpflanze für Pferde und Fohlen, ergänzend bei der Aufzucht von Welpen, für Hühnerküken und viele andere Jungtiere. Sie ist Heimat und Nahrung für viele Insekten und Schmetterlingsraupen.
Als wertvolle Heilpflanze ist sie bekannt, so bei Gicht und Rheuma, zur Blutbildung, zur Unterstützung des Urogenitaltraktes und zur Ausleitung sowie zur Verbesserung der Fruchtbarkeit. Durch Fermentierung wird die Brennnessel zu einem unverzichtbaren Pflanzen-Stärkungsmittel, sie aktiviert die Mikroflora im Boden und vertreibt Blattläuse.